《创业》杂志创始人对卤三国董事长的创业点评：

　　《创业》杂志创始人对卤三国董事长的创业点评：
　　曹飞是坚定的市场派创业者:
　　2007年长沙创业年会后，他仅以300元起家，学习了一个简单的卤菜技术去摆摊，但是卤好了鸡却不敢叫卖，幸亏爱人下班带来同事购买才推开了创业的一条门缝。但是，他的创业却因此入列、上路。
　　我们可以从他的创业经历，看到他一串坚实的脚印：
　　摆摊专卖卤鸡，由几只到十多只到几十只，然后开店。
　　赚到钱先卖一个车库作为工作间，再买一套住房。
　　参与创业老母鸡带小母鸡小线鸡带小小母鸡的帮扶读者创业活动。
　　摸出经验，经营稳定后遍访名师学习，并将多种技术整合、修改、钻研、琢磨，形成自己独特的风味。
　　赚钱后再买房投资固定资产，也供学员学习住宿。
　　经营扎根稳定后，组建团队，实行中心厨房加分店销售的方法。形成自己的工观察员模式。
　　经营巩固、夯实后，将赚的钱投入更大的固定资产，修建公司大楼、办厂。
　　全国搜集美味整合、钻研出更贴近市场的产品。
　　下一步，他将会将赚来的钱收购门面，做更坚实、长远的固定资产投资。
　　曹飞的创业很简单：
　　一、从小简的事做起。从几百元的一个卤菜配方开始（之前学过厨师），从摆摊开始
　　二、认定一个目标不再改变。创业期间也有许许多多赚大钱赚快钱，不苦不累赚钱的诱惑，但他都决不动摇，决不改变，决不放弃。
　　三、整合各种技术。博采众家，遍访名家，拜师学艺。
　　四、边创业边学习边分析边研究边总结边提高边改变。
　　五、按创业基本法则前进。不迈大步，不赚大钱，不做非份之想，不做非份之事。
　　六、一步一个脚步印。入列、上路、稳定、扎根、巩固、夯实。
　　一个简单的卤菜，只用了六年时间做成了规模。为什么？——市场，由市场而生由市场而起由市场而发展由市场而壮大。